Donuts à la poire

Préparation

• Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez le lait.

• Hors du feu, et en mélangeant, ajoutez l’œuf entier, le sucre, la levure et la farine.

• Pétrissez la pâte obtenue, puis laissez-la pousser sous un torchon propre environ 1 heure. La pâte doit doubler de volume.

• Saupoudrez-la de farine et étalez-la sur 0,5 cm d’épaisseur.

• Séparez la pâte en 6 morceaux.

• Saupoudrez-les à nouveau de farine et formez des boules.

• Faites un trou au centre de chacune et donnez-leur la forme de donuts, laissez-les pousser à nouveau sous un torchon sec pendant 30 minutes.

• Faites chauffer l’huile dans un grand faitout à feu moyen, et faites dorer les donuts environ 2 minutes sur chaque face.

• Laissez-les refroidir sur une grille, puis saupoudrez-les de sucre.

• Avant de servir, ouvrez-les en deux et garnissez-les de dessert aux fruits Charles & Alice Sans Sucres Ajoutés Pommes Poires Williams.