Chez Charles & Alice, on prend soin de nos fruits et de l’environnement. Nos engagements passent par le bon goût des fruits, les approvisionnements en fruits, le respect des femmes et des hommes et de notre environnement.
Le bon goût du fruit
Notre goût unique, c’est d’abord une sélection rigoureuse des meilleures variétés de fruits et notre savoir-faire pour obtenir un goût au plus proche du fruit. Puis une touche d’audace pour créer sans cesse de nouvelles recettes riches en goût aux parfums variés !
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Le broyage à froid
Respectons le bon goût du fruit, et aussi soyons audacieux !
Notre service Recherche & Développement oeuvre chaque jour pour trouver de nouvelles associations originales et savoureuses et proposer de nouveaux parfums, au plus proche du fruit.
La qualité de nos produits : c'est notre priorité au quotidien !
La qualité est présente à toutes les étapes de fabrication de vos desserts aux fruits : du contrôle des fruits jusqu’aux produits finis. Dès le champ de culture, nous vérifions la qualité des fruits et nous sélectionnons les meilleurs. Nous élaborons un cahier des charges strict auquel l’ensemble de nos producteurs doit répondre. Lorsqu’ils arrivent dans notre atelier de fabrication, nous vérifions que les fruits soient conformes à ceux sélectionnés en amont. Nous réalisons ensuite toute une série de contrôles aux différentes étapes de fabrication de nos produits afin de s’assurer qu’ils répondent bien à nos exigences de qualité.
La qualité passe aussi par une parfaite maîtrise de nos outils industriels
Respecter nos matières premières est une priorité et nous tâchons d’en restituer tout le bon goût. Nous avons donc mis en place un procédé de fabrication spécifique pour nos pommes afin de conserver toutes leurs saveurs : le broyage à froid. Ce procédé consiste à ne presser à froid que le meilleur du fruit, la pulpe, pendant un temps limité.
Nos desserts Sans Sucres Ajoutés en Nutriscore A !
Pour plus d’informations sur le Nutriscore cliquez ci-dessous
Nos approvisionnements
Nous nous approvisionnons au plus près dès que la qualité et la quantité de fruits nous le permettent. Nos pommes de France sont cueillies à la main, à pleine maturité et à 190km en moyenne de notre atelier de fabrication. Nous nous engageons auprès d’arboriculteurs du Sud Est de la France en créant des partenariats solides afin de développer les filières de fruits en France.
Nos pommes issues de vergers écoresponsables
Nos pommes issues de ces vergers sont labellisées vergers écoresponsables et respectent un cahier des charges strict. Au sein de ces vergers, les arboriculteurs favorisent la biodiversité et privilégient des méthodes de lutte biologique. Ils plantent par exemple des haies et des bandes fleuries pour aider à la pollinisation du verger. Leur objectif est de respecter la nature et d’avoir l’impact environnemental le plus faible possible. Un organisme externe et indépendant contrôle ensuite le respect de ces bonnes pratiques.
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Les vergers écoresponsables
Le respect de la nature
Nos ateliers de fabrication étant implantés au coeur des vergers, il est tout naturel pour nous de préservera l’environnement qui nous entoure. De la naturalité́ de nos produits à la préservation de la nature, il n’y a qu’un pas !
En 2022, nous avons réduit nos consommations d’énergie et d’eau : près de -70% d’eau consommée, -42,3% de gaz et -5,4% d’électricité*. Aujourd’hui, 95% de nos déchets sont recyclés. Les déchets organiques sont méthanisés à 8 km de notre atelier de fabrication et permettent de produire de l’électricité alimentant une ville voisine.
*Evolution 2022 vs 2008 à la tonne fabriquée
Nos engagements environnementaux à horizon 2025
-80%
de consommation d’eau
40%
d’énergie renouvelable
98%
de déchets recyclés
Limiter nos consommations d'énergie
En 2018, des panneaux photovoltaïques ont été installés sur notre site d’Allex pour limiter au maximum les consommations d'énergie. Nous poursuivons chaque année nos efforts pour réduire notre impact environnemental et économiser les ressources naturelles.
Limiter notre impact
Nous avons revu notre plan de transport pour transporter nos desserts aux fruits. Nous avons ainsi réduit le nombre de kilomètres parcourus : -120000 km soit -246 camions sur la route.
Réduire nos emballages
Depuis plus 10 ans, nous mettons en place des actions pour réduire l’impact de nos emballages :
- Notre cartonnette est 100% recyclée et recyclable.
- Des démarches ont déjà été entreprises pour réduire au minimum les épaisseurs de nos emballages . Et par exemple en 2021, nous avons économisé 20 T de cartons.
- Nous poursuivons nos efforts et nos engagements en travaillant sur le plastique de notre pot afin de le rendre recyclable d’ici 2025.
Découvrir les qualités et caractéristiques environnementales de nos produits*
*Conformément au décret n°2022-748 du 29 avril 2022 relatif à l’information du consommateur sur les qualités et caractéristiques environnementales des produits générateurs de déchets (version du 2 janvier 2023)
Le tri plus facile avec Charles & Alice !
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Les indications de tri
Charles & Alice s’engage pour les abeilles...
Grâce au butinage, les abeilles accélèrent la pollinisation des fleurs : c'est pour cela que leur rôle est primordial dans la nature. La disparition des colonies d'abeilles dans de nombreuses régions du monde est un réel problème et pourrait, à terme, avoir un impact sur la diversité et la qualité des fruits. Or, sans fleurs ni fruits, nous ne pourrions pas continuer à fabriquer de bons desserts aux fruits. C'est pour quoi nous souhaitons participer à la préservation de l'espèce en mettant en place différentes actions à court et moyen terme.
Nos certifications
Nous sommes certifiés norme ISO 14001. Cette accréditation est un gage de notre volonté de limiter les impacts liés à notre activité sur l’environnement qui nous entoure. Pour aller plus loin dans nos engagements, nous avons obtenu la norme ISO 50001 sur nos deux sites de production, dont le thème majeur est l’amélioration de la performance énergétique des sites.
Nos partenaires
Nous accordons une grande importance au recyclage de nos déchets. Nous participons depuis 1993 au financement du tri, de la collecte et du recyclage des emballages ménagers à travers une contribution à CITEO. Nous sommes également engagés auprès de l’éco-organisme pour sensibiliser nos consommateurs aux bons gestes de tri que nous indiquons sur nos cartonnettes.
Charles & Alice est adhérent à la Biovallée®, projet local visant à concevoir, repérer, promouvoir et démultiplier des pratiques de développement durable accessibles à tous.
Le respect des femmes et des hommes
Notre site de production à Allex certifié PME +
Depuis Septembre 2020, nous avons officiellement obtenu le LABEL PME+ "Pour un monde plus engagé" ! À travers ce label, Charles & Alice s’engage pour : mettre l’humain au cœur de l’entreprise ; l’emploi et la solidarité dans la région ; la préservation de l’environnement et des produits associant savoir-faire et qualité. L'obtention de ce label a été rendu possible grâce à plusieurs actions RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) que nous avons menées pour le respect des hommes et de la nature.
Ainsi, nous accompagnons au quotidien :
- Nos arboriculteurs partenaires notamment dans la plantation ou la conversion de vergers Bio, ou la valorisation des écarts de tris.
- L'ensemble de nos collaborateurs via la démarche interne "Pom' Happy" mieux vivre ensemble en entreprise.
- Et ceux qui en ont besoin via la mise en place d'actions dans notre belle région, la Drôme : Création d'emplois et actions de solidarité.
En septembre 2021, la certification PME+ a été renouvelée et nous avons obtenu la note de 85%. Pour plus de détails concernant les différentes actions réalisées pour le respect de la nature, cliquez ici.
Nous sommes des femmes et des hommes passionnés par les bons fruits. Et c'est dans notre atelier de fabrication au coeur des vergers drômois que nous mettons toute notre énergie à créer pour vous les meilleurs produits possibles.
Des actions pour accompagner nos collaborateurs
Depuis 2018, nous sommes engagés pour le "Mieux vivre en Entreprise" et avons mis en place le programme interne POM' HAPPY Bien vivre ensemble. Ce programme implique plus de 100 collaborateurs de l'entreprise et nous a permis de mettre en oeuvre différentes actions pour améliorer le Bien Vivre Ensemble et la qualité de vie au travail de tous nos collaborateurs. Nous nous engageons également pour le développement des compétences de nos collaborateurs. Ainsi, 3% de la masse salariale est investie dans la formation des collaborateurs. D'autres actions spécifiques sont également réalisées comme des formations sur les savoirs de base (ex. informatique, lutte contre l'illétrisme) afin de favoriser l'emploi et l'insertion.
Les Joyeux Mots
En 2019, nous avons lancé l’opération « Les Joyeux Mots » pour permettre à des enfants d’école primaire d’envoyer des messages aux résidents de maisons de retraite. Cette année, nous égayons à nouveau leur quotidien en leur rendant visite sur leur plateau repas par le biais de petits mots accrochés aux pots de desserts Charles & Alice. En 2021, 70 000 pots ont été envoyés partout en France et nous avons récolté une centaine de messages des résidents en retour.
Signataire de la Charte de la diversité
Engagés dans le respect des Hommes et de la nature, nous luttons contre la discrimination et intégrons au sein du groupe plus de diversité culturelle et sociale. Depuis 2011, Charles & Alice est signataire de la charte de la diversité en entreprise. Notre indice égalité Hommes -femmes de 2021 est de 74/100 sur notre site d’Allex et de 70/100 sur notre site de Monteux.
Site d’Allex : 89/100 , calculé sur les thématiques suivantes : écart de rémunération femmes – hommes (note 39/40), écart de répartition des augmentations individuelles (hors promotions) (note 10/20), écart de taux de promotions (note 15/15), nombre de salariées augmentées à leur retour de congés maternité (note 15/15) , parité parmi les 10 plus hautes rémunérations (note 10/10) .
Site de Monteux : 88/100 , calculé sur les thématiques suivantes : écart de rémunération femmes – hommes (note 38/40), écart de répartition des augmentations individuelles (note 35/35), nombre de salariées augmentées à leur retour de congés maternité (note 15/15) , parité parmi les 10 plus hautes rémunérations (note 0/10) .
Signataire de la Charte Global Compact
Engagé auprès de l'ONU pour une économie durable et inclusive, nous sommes signataires de la charte Global Compact. Ce sont 10 engagements pour le respect de la nature et du droit des femmes & des hommes.
Soutien à la fondation Ardouvin
Cette fondation accueille des enfants enlevés aux parents par le service de l’aide sociale à l’enfance pour des raisons de maltraitance.